[vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=”fadeInDown”]Les f\u00eates de No\u00ebl ont une tr\u00e8s grande importance dans l’Hexagone, c’est pourquoi chaque r\u00e9gion a des coutumes bien ancr\u00e9es li\u00e9es \u00e0 l’histoire de la r\u00e9gion et qui persistent encore aujourd’hui. Les march\u00e9s de No\u00ebl, le vin chaud, les sapins, la cannelle, le chocolat, les d\u00e9corations nous emm\u00e8nent dans un monde magique pendant la p\u00e9riode de No\u00ebl. En France, No\u00ebl est c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le soir du 24 d\u00e9cembre autour d\u2019un repas pour le R\u00e9veillon de No\u00ebl, mais les pr\u00e9parations commencent bien avant.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”33439″ img_size=”960×960″ alignment=”center” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]<\/p>\n
Les semaines avant No\u00ebl, on se pr\u00e9pare. Pour les chr\u00e9tiens, c\u2019est la p\u00e9riode de l\u2019Avent. Il y a longtemps, un papa a eu l\u2019id\u00e9e de cr\u00e9er un calendrier pour faire patienter ses enfants jusqu\u2019\u00e0 No\u00ebl.
\nVoil\u00e0 comment a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 le calendrier de l\u2019avent. Chaque jour, d\u00e8s le 1er d\u00e9cembre, on ouvre une case et on y trouve une surprise : image, chocolat\u2026 Ainsi le temps para\u00eet moins long!<\/p>\n
En attendant le jour de No\u00ebl, les chr\u00e9tiens font une cr\u00e8che dans leur maison. C\u2019est pour se souvenir de l\u2019endroit o\u00f9 J\u00e9sus serait n\u00e9 : dans une \u00e9table avec des animaux. On installe des santons : bergers, moutons, villageois\u2026 et le jour de No\u00ebl on place l\u2019enfant J\u00e9sus au centre de ses parents : Marie et Joseph.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]<\/p>\n
Ambassadrice des f\u00eates de No\u00ebl et reconnue pour sa \u201ccapitale\u201d de No\u00ebl, Strasbourg, l\u2019Alsace se pr\u00e9pare d\u00e8s la fin du mois de novembre pour les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e (d\u00e9but de la p\u00e9riode de l\u2019Avent). Les festivit\u00e9s ont lieu jusqu\u2019au 6 janvier, jour de l\u2019\u00c9piphanie. Sur tout le territoire alsacien, les d\u00e9corations embellissent les fa\u00e7ades des maisons et les devantures des \u00e9choppes s\u2019illuminent, des spectacles s\u2019organisent et des march\u00e9s de No\u00ebl r\u00e9put\u00e9s s’installent comme \u00e0 Strasbourg et Colmar. La f\u00e9\u00e9rie continue avec des nombreuses gourmandises locales comme les \u00ab bredele \u00bb, petits biscuits alsaciens confectionn\u00e9s \u00e0 l\u2019occasion de fin d\u2019ann\u00e9e, le pain d\u2019\u00e9pices et les \u00ab mannele \u00bb, ces brioches en forme de bonhomme offerts \u00e0 la Saint-Nicolas. Auparavant, le march\u00e9 de No\u00ebl \u00e9tait organis\u00e9 en pr\u00e9vision de la Saint-Nicolas, mais comme cette f\u00eate a \u00e9t\u00e9 interdite par la R\u00e9forme protestante, il a \u00e9t\u00e9 vite remplac\u00e9 par le \u00ab Christkindelsm\u00e4rik \u00bb (\u00ab march\u00e9 de l\u2019enfant J\u00e9sus \u00bb en alsacien). Le plus ancien march\u00e9 de No\u00ebl en France a eu lieu en 1570, c’est donc une v\u00e9ritable coutume qui perdure \u00e0 travers les si\u00e8cles.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_images_carousel images=”33446,33453″ img_size=”960×960″ css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”33460″ img_size=”960×960″ alignment=”center” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]En Franche-Comt\u00e9, le p\u00e8re No\u00ebl est remplac\u00e9 par la Tante Arie \u00e9tant surnomm\u00e9 affectueusement \u00ab la bonne f\u00e9e de No\u00ebl \u00bb. Selon une l\u00e9gende locale, elle est la r\u00e9incarnation d\u2019une comtesse du pays, devenue aujourd\u2019hui une f\u00e9e protectrice qui veille sur ses habitants. Dans le pass\u00e9, cette f\u00e9e recevait dans sa grotte des gens venus se r\u00e9chauffer et chercher un peu de r\u00e9confort en \u00e9coutant ses bonnes paroles.
\nDe nos jours, pendant la p\u00e9riode de No\u00ebl, la Tante Arie, accompagn\u00e9e par son \u00e2ne Marion, d\u00e9file dans les rues de Montb\u00e9liard. Les enfants peuvent la voir au march\u00e9 de No\u00ebl et lui donner la liste avec les cadeaux qu\u2019ils d\u00e9sirent. Le 24 c\u2019est la tante Arie qui est en charge d\u2019offrir les cadeaux aux enfants et non pas P\u00e8re No\u00ebl auquel nous sommes d\u00e9sormais tous habitu\u00e9s. Si les enfants n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 sages, elle leur laisse des brindilles devant leur porte ![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]<\/p>\n
En France, le repas de No\u00ebl est compos\u00e9 traditionnellement de mets sp\u00e9cifiques pour un d\u00eener riche et copieux.
\nApr\u00e8s avoir servi l\u2019ap\u00e9ritif, on mange en entr\u00e9e du foie gras. Celui -ci est suivi des hu\u00eetres et fruits de mer servis avec du beurre sal\u00e9 comme le veut la tradition bretonne, du citron et du vinaigre-\u00e9chalotes.
\nMais le repas ne fait que d\u00e9buter et No\u00ebl en France ne serait pas une f\u00eate traditionnelle sans son plat d\u2019escargots. Le plat principal vient ensuite, bien souvent d\u00e9compos\u00e9 en un plat de poisson puis un plat de viande. On d\u00e9guste alors sur toutes les tables du saumon suivi d\u2019une dinde, accompagn\u00e9e de marrons et parfois du boudin blanc ou noir. Pour finir en douceur toutes ces d\u00e9licatesses, on ne se l\u00e8ve pas de la table sans go\u00fbter le dessert le plus populaire pendant les f\u00eates, la b\u00fbche de No\u00ebl.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”33467″ img_size=”960×960″ alignment=”center” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”33474″ img_size=”960×960″ alignment=”center” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]La c\u00e9l\u00e8bre b\u00fbche de No\u00ebl fait partie des plus anciennes traditions de No\u00ebl en France. Son origine remonte \u00e0 plusieurs si\u00e8cles et on peut la retrouver dans tout le pays, mais la Bourgogne a une des plus jolies traditions. Selon la coutume, la veille de No\u00ebl il fallait br\u00fbler une tr\u00e8s grosse b\u00fbche dans l\u2019antre de la chemin\u00e9e. Celle-ci devait se consommer lentement et durer id\u00e9alement toute la nuit de No\u00ebl. Les familles se r\u00e9unissaient autour du feu et b\u00e9nissaient ce morceau de bois afin d\u2019obtenir la protection de leur foyer ou de meilleures r\u00e9coltes l\u2019ann\u00e9e suivante. Autrefois l\u2019on conservait les cendres jusqu\u2019au No\u00ebl suivant comme un porte bonheur. En Bourgogne \u00e0 No\u00ebl, des petits lutins cachaient des friandises dans une grosse b\u00fbche creus\u00e9e ou dans un coin de la chemin\u00e9e que les enfants s\u2019amusaient ensuite \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer gr\u00e2ce \u00e0 un b\u00e2ton de bois.
\nAujourd\u2019hui la b\u00fbche de No\u00ebl est le dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pendant les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e et on peut choisir parmi plusieurs go\u00fbts : \u00e0 la cr\u00e8me au beurre, au chocolat, au caf\u00e9, \u00e0 la cr\u00e8me de marrons, \u00e0 la mousse de fruits ou encore glac\u00e9e pour terminer le repas de No\u00ebl en douceur.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]<\/p>\n
Si le froid ne nous pla\u00eet pas trop, il nous reste encore une option : passer No\u00ebl au soleil de la R\u00e9union. Les c\u00e9l\u00e9brations de No\u00ebl en R\u00e9union sont aussi belles et ont un air d\u2019\u00e9t\u00e9. Les familles cr\u00e9oles d\u00e9corent leurs int\u00e9rieurs et installent leur propre version du sapin de No\u00ebl : une branche de filao qui est une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019arbre local.
\nLe repas du r\u00e9veillon de No\u00ebl est aussi une occasion de se r\u00e9galer. Les sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9unionnaises vont g\u00e2ter vos papilles gustatives avec des plats d\u00e9licieux comme : le rougail saucisse, le cari au poulet, le poisson ou les grillades. On ne doit pas oublier de go\u00fbter les fruits exotiques qui sont \u00e0 l\u2019honneur sur la table de No\u00ebl et que l’on retrouve par ailleurs \u00e0 l’occasion de No\u00ebl sur beaucoup de tables fran\u00e7aises de la m\u00e9tropole. Selon la coutume, les familles se rendent \u00e0 la messe de minuit et puis, le 25 d\u00e9cembre, elles se retrouvent autour d\u2019un pique-nique \u00e0 la plage.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”33481″ img_size=”960×960″ alignment=”center” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=”fadeIn”]Si les traditions de No\u00ebl en France nous sont si ch\u00e8res, c\u2019est parce qu\u2019elles nous permettent de vivre des beaux moments entour\u00e9s par la famille ou par les amis, une fois par an. Qu\u2019elle soit religieuse ou non, la f\u00eate de No\u00ebl est avant tout symbolique et nous donne l\u2019occasion de se retrouver autour d\u2019un bon repas, de chanter, de g\u00e2ter nos proches et passer de tr\u00e8s joyeux moments en leur compagnie. Joyeux No\u00ebl ![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A kar\u00e1csonyi \u00fcnnepek nagy jelent\u0151ss\u00e9ggel b\u00edrnak Franciaorsz\u00e1gban. Minden r\u00e9gi\u00f3nak megvannak a saj\u00e1t t\u00f6rt\u00e9nelm\u00e9hez kapcsol\u00f3d\u00f3 szok\u00e1sai, amelyek mind a mai napig fennmaradtak.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":33432,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[646,687],"tags":[],"class_list":["post-29951","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fedezze-fel-franciaorszagot","category-kezdolap-kiemelese"],"acf":[],"yoast_head":"\n