Коледа и Новаа година в Унгария
Както в повечето страни, подготовката за Коледа в Унгария започва със запалването на първата свещ на коледния венец. Къщите и апартаментите са покрити с коледна украса, а магазините са претъпкани с хора, които нетърпеливо търсят най-добрите подаръци за своите близки. Но подготовката за Коледа не се ограничава само до стреса около подаръците и коледното меню. С наближаването на този красив празник отварят врати коледните пазари, където можете да се насладите на вкусни продукти, да опитате греяно вино и печени кестени.
Коледни традиции в Унгария
Коледният период също е много популярен сред децата (може би само лятната ваканция може да се конкурира с него), защото от началото на декември, в нощта на 5 декември, те биват посещавани от старец с дълга брада от Лапландия, известен като Свети Никола. Децата, които са били добри, получават пакет, пълен с бонбони и други лакомства, в грижливо почистените си ботуши, поставени на прозореца. Тези, чиито имена са написани в списъка на „непослушните“, намират на следващия ден само клонки в ботушите си.
В Унгария една от най-известните народни традиции в навечерието на Коледа е Витлеемската игра, която разказва историята за раждането на бебето Исус. Тази традиция обикновено включва търсенето на дома на Йосиф и Мария, последвано от пристигането на овчарите и тримата царе, водени от ангелите до яслата след раждането на Спасителя. В миналото това представление се е изнасяло в домовете на семейства, където артистите са били канени от обитателите на къщата, за да хапнат и пийнат след това. Днес Витлеемската пиеса по-често се играе в църква или в училище след дълга подготовка.
Коледни суеверия в Унгария
С настъпването на 24 декември къщите започват да се оживяват. Семейството се събира, за да украси заедно коледната елха, която трябва да бъде внесена в къщата само на този ден, защото ако елхата бъде внесена преди тази дата, тя може да привлече зли духове и, разбира се, трябва да се избягва ?! Съществуват и много по-стари популярни коледни вярвания, които само нашите баби или прабаби все още помнят. Те ни предават вярванията и суеверията, за да предотвратят навлизането на дявола в домовете ни. Това, което може да се приеме за лоша шега, не е така – тези вярвания се изживяват и споделят с голяма сериозност и са неразделна част от унгарската Коледа. Според старо суеверие на 24 декември жените трябва да почистят къщата, защото дяволът може да се засели навсякъде, където има мръсотия. На този ден трябва да носим и най-хубавите си дрехи, но те не трябва да са нови, защото ще донесат лош късмет, а жените не трябва да си правят прически вечер, защото в противен случай красотата им скоро ще изчезне. Освен това между двата празника не бива да се грижите за прането, тъй като това също може да донесе лош късмет. Но за да се предпази от лош късмет през този период, човек може да постави имел над вратата на дома си, за да отблъсне злите духове, или да запали свещ на прозореца, за да го споходи късметът.
Коледна трапеза
Традиционното унгарско коледно меню може да ни донесе и късмет за бъдещето. Например пълнената храна символизира изобилие. Ако ядете риба, ще напреднете в кариерата. Коледното меню трябва да съдържа боб, маково семе или леща (макар че унгарците предпочитат да оставят лещата за Нова година), които носят пари на хранещия се. Колко вкусно изглеждат всички тези внимателно приготвени унгарски коледни ястия!
В навечерието на Коледа по-голямата част от семейството се събира около богато украсената трапеза. Едно от най-известните коледни ястия в Унгария е пълненото зеле, което представлява ястие от зелеви листа, пълнени с пикантна кайма и обикновено гарнирани с пушено месо. Яде се с хляб и сметана. Сервират се също риба, обикновено в супа или панирана, и пълнена пуйка. На Бъдни вечер в унгарските семейства е обичайно да се приготвят свински пържоли, наденички или печено свинско месо. За десерт се яде бейгли (сладкиш с пълнеж от маково семе, орехи или кестени) или популярен унгарски сладкиш. Последният е с пълнеж от сладко от кайсии и нарязани ядки между листове от крехко тесто и е покрит със слой шоколад.
Когато коледната елха е украсена и празничните ястия изчезнат от трапезата (защото са вкусни), католическите семейства често отиват на среднощна литургия. А през нощта, докато спим, в Унгария, за разлика от много други страни, в домовете ни не се промъква Дядо Коледа, а самият Исус или ангел, който поднася подаръци на добрите деца под елхите, придружен от звънче.
Нова година в Унгария
След като Коледа отмине и „бейгликът“ свърши можем да започнем да планираме новогодишното парти. Разбира се, има и суеверия за този празник, за да се избегне лошият късмет и да се привлече добрият. Например в навечерието на Нова година изнасянето на боклука носи лош късмет. Забранено е да се пере, шие или да се върши каквато и да е друга домакинска работа, както и да се реже с ножица, защото тя носи лош късмет. За да привлече късмет, човек трябва да яде леща в първия ден на новата година, за да има изобилие. Яденето на щрудел в първия ден на Новата година ще удължи живота, а първият човек, когото поканим в къщата си, трябва да е веселяк, ако искаме да имаме късмет.
На Нова година се събираме с приятелите и семейството си, за да се сбогуваме с проблемите на изминалата година с шумно празненство. А когато настъпи полунощ, цялата страна замлъква, слушаме заедно унгарския национален химн, а след това посрещаме новата година с гайди и фойерверки. На следващия ден след празника не забравяйте да ядете леща и не бъдете прекалено мързеливи, защото това, което правим на първия ден от годината, ще определи останалата част от годината!
Без значение в коя страна, с какъв обичай, фолклор или на кое място се празнуват зимните празници, това време от годината е празник на любовта, семейството и времето, прекарано заедно.
Пожелаваме на всички вас весела Коледа и щастлива Нова година!
