Cum se sărbătorește Crăciunul în Franța?

Calendarul de Advent

Pregătirile încep deja cu câteva săptămâni înaintea Crăciunului. Pentru creștini, aceasta este perioada de Advent. Cu mult timp în urmă, un tată a avut ideea de a crea un calendar pentru a-și face copiii să aștepte până la Crăciun.
Așa a fost inventat calendarul de advent. În fiecare zi, începând cu 1 decembrie, deschideți o fereastră din calendar și găsiți o surpriză: o poză, o ciocolată… În acest fel, timpul pare mai scurt!

Creșa de Crăciun

În așteptarea zilei de Crăciun, creștinii fac o creșă cu figurine ce simbolizează nașterea lui Iisus. Această creșă cu figurine este făcută pentru a ne aminti unde s-a născut Isus: într-un grajd cu animale. Figurinele care se pun în creșă sunt: ciobani, oi, săteni… iar în ziua de Crăciun, pruncul Iisus este așezat în centrul creșei și lângă părinții săi: Maria și Iosif.

Direcția Alsacia pentru a începe aventura de Crăciun

Regiunea Alsacia, ambasadoarea sărbătorilor de iarnă și renumită pentru „capitala” sa de Crăciun, Strasbourg, se pregătește încă de la sfârșitul lunii noiembrie pentru festivitățile de sfârșit de an (începutul perioadei de Advent). Festivitățile durează până pe 6 ianuarie, ziua Epifaniei. Toată Alsacia se îmbracă în straie de sărbătoare, casele și magazinele sunt împodobite și iluminate cu cele mai frumoase decorațiuni, se organizează spectacole și sunt amenajate târguri de Crăciun celebre, ca la Strasbourg și Colmar. Feeria de iarnă continuă cu numeroase delicatese locale, cum ar fi „bredele”, biscuiți alsacieni preparați în perioada sărbătorilor, turtă dulce și „mannele”, aceste chifle din pâine dulce în formă de om oferite de Sfântul Nicolae. În trecut, târgul de Crăciun era organizat în așteptarea zilei Sfântului Nicolae, dar cum această sărbătoare a fost interzisă de Reforma protestantă, a fost înlocuită în scurt timp cu „Christkindelsmärik” („târgul pruncului Iisus” în limba alsaciană). Cel mai vechi târg de Crăciun din Franța a avut loc în 1570, deci este un obicei care a dăinuit de-a lungul secolelor.

Următoarea oprire: Mătușa Arie în Franche-Comté

În Franche-Comté, Moș Crăciun este înlocuit de mătușa Arie, care mai este numită și „zâna cea bună a Crăciunului”. Potrivit unei legende locale, ea este reîncarnarea unei contese, care a devenit o zână protectoare ce veghează asupra locuitorilor din acea zonă. În trecut, această zână primea în peștera ei oameni care veneau să se încălzească și să caute alinare ascultându-i vorbele bune.
În zilele noastre, în perioada Crăciunului, mătușa Arie, însoțită de măgarul ei Marion, defilează pe străzile din Montbéliard. Copiii o pot vedea la târgul de Crăciun și îi pot da lista cu cadourile pe care și le doresc. Pe 24 decembrie, mătușa Arie este cea care se ocupă să aducă cadouri copiilor și nu Moș Crăciun, cu care ne-am obișnuit cu toții. Dacă copiii au fost obraznici, le lasă doar crenguțe în fața ușii!

Masa de Crăciun în Franța

În Franța, masa de Crăciun este compusă în mod tradițional din feluri de mâncare specifice pentru o cină bogată și copioasă.
După ce s-a servit aperitivul, putem mânca foie gras ca antreu. Urmează stridiile și fructele de mare servite cu unt sărat, lămâie și oțet de șalotă, așa cum se cere în tradiția bretonă.
Dar masa este abia la început, iar Crăciunul în Franța nu ar fi complet dacă nu s-ar servi și melci. Urmează felul principal, adesea împărțit în două feluri, unul de pește și unul de carne. Pe fiecare masă se servește somon urmat de curcan, însoțit de castane și, uneori, de budincă albă sau neagră. Pentru a încheia toate aceste delicatese, nu tne ridicăm de la masă fără să gustăm cel mai popular desert din perioada sărbătorilor, bușteanul de Yule.

Originea bușteanului de Yule și tradițiile din Burgundia

Celebrul buștean de Yule este una dintre cele mai vechi tradiții de Crăciun din Franța. Originile sale datează de câteva secole și poate fi întâlnit în toată țara, dar Burgundia are una dintre cele mai frumoase tradiții. Conform obiceiului, în Ajunul Crăciunului trebuia să se ardă un buștean foarte mare în șemineu. Acesta trebuie să ardă încet și să țină toată noaptea de Crăciun. Familiile se adunau în jurul focului și binecuvântau această bucată de lemn pentru a obține protecție pentru casa lor sau recolte mai bune în anul următor. În trecut, cenușa era păstrată până la Crăciunul următor, ca un talisman ce aducea noroc. În Burgundia, de Crăciun, micii spiriduși ascundeau dulciuri într-un buștean mare scobit sau într-un colț al șemineului, pe care copiii se distrau apoi să le recupereze cu un băț de lemn.
Astăzi, bușteanul de Yule este desertul preferat în timpul sezonului festiv și există multe arome din care puteți alege: cremă de unt, ciocolată, cafea, cremă de castane, amestec de fructe sau chiar de înghețată pentru a încheia masa de Crăciun cu stil.

Crăciun la soare în Reunion

Dacă nu ne place frigul, mai există o opțiune: să petrecem Crăciunul sub soarele din Reunion. Festivitățile de Crăciun din Reunion sunt, de asemenea, frumoase și au un aer de vară. Familiile creole își decorează casele și își împodobesc propria versiune a pomului de Crăciun: o ramură de filao, care este o varietate de brad local.
Masa din Ajunul Crăciunului este, de asemenea, o ocazie de a vă răsfăța. Specialitățile din Reunion vă vor răsfăța papilele gustative cu preparate delicioase, cum ar fi: rougail cu cârnați, curry de pui, pește sau carne la grătar. Nu trebuie să uităm să gustăm din fructele exotice care sunt în centrul atenției pe masa de Crăciun și care se regăsesc și pe multe mese franțuzești din metropolă în perioada Crăciunului. Conform obiceiului, familiile merg la slujba de la miezul nopții și apoi, pe 25 decembrie, se întâlnesc pentru un picnic pe plajă.

Tradițiile de Crăciun din Franța ne sunt atât de dragi pentru că ne permit să trăim momente frumoase înconjurați de familie și prieteni o dată pe an. Religios sau nu, Crăciunul este mai presus de toate simbolic și ne oferă ocazia de a ne aduna în jurul unei mese bune, de a cânta, de a-i răsfăța pe cei dragi și de a petrece câteva momente foarte fericite în compania lor. Crăciun fericit!